Viele unserer Bio-Saaten stammen von landwirtschaftlichen Betrieben aus Sachsen und der näheren Umgebung. Woher die Saat eines bestimmten Öls kommt, erfährst du transparent auf der jeweiligen Produktseite.
Bewahre die Öle gut verschlossen, kühl und vor Licht geschützt auf. Empfindliche Sorten wie Leinöl sollten nach dem Öffnen im Kühlschrank gelagert werden. Beachte zusätzlich die Hinweise auf dem jeweiligen Etikett.
Ein natürlicher Bodensatz kann bei naturbelassenen und ungefilterten Ölen entstehen. Er ist kein Qualitätsmangel, sondern ein typisches Merkmal der schonenden Verarbeitung. Schüttle die Flasche vor der Verwendung einfach kurz.
Nicht jedes kaltgepresste Öl eignet sich für hohe Temperaturen. Leinöl, Hanföl und Leindotteröl solltest du vorwiegend kalt verwenden oder erst nach dem Kochen über das Gericht geben. Zum Braten eignet sich unser speziell dafür vorgesehenes Bratöl.
Bei der Kaltpressung wird das Öl mechanisch und ohne unnötig hohe Temperaturen aus der Saat gewonnen. Dadurch bleiben die natürliche Farbe und der charakteristische Geschmack der jeweiligen Ölsaat bestmöglich erhalten.
Weil du dich nicht nur für ein Produkt entscheidest, sondern für Herkunft, Sorgfalt und regionale Arbeit. Für Menschen, die wissen möchten, was auf den Tisch kommt, macht genau das den Unterschied.
Ja. Neben unseren eigenen Hofprodukten bieten wir auch Lohnverarbeitung für Betriebe, Erzeuger und regionale Partner an. Am besten stellst du eine Anfrage, damit wir gemeinsam prüfen können, was möglich ist.
Ja. In unserem Hofladen kannst du unsere Produkte direkt entdecken, Fragen stellen und dich persönlich beraten lassen. Die aktuellen Öffnungszeiten findest du im Hofladen-Bereich auf dieser Seite.
Das hängt davon ab, wofür du es verwenden möchtest: für Salat, Brotzeit, Dips, Kochen, Backen, Frühstück oder kleine Genussmomente. In unseren Kategorien findest du passende Produkte für deinen Alltag.
Wenn du unsere Hofprodukte kennenlernen möchtest, eignen sich besonders unsere Bio-Öle, Senf, Gewürze, Saaten oder kleine Genussprodukte. Über die Kategorien findest du schnell, was zu deiner Küche passt.
Unsere Hofmanufaktur ist in Mittelsachsen zuhause. Uns ist wichtig, dass Herkunft, Handwerk und regionale Nähe nicht nur auf dem Etikett stehen, sondern für dich greifbar werden.
Unsere Produkte sollen nicht nur gut klingen, sondern nachvollziehbar sein. Du bekommst Lebensmittel mit regionaler Verwurzelung, echter Manufakturarbeit und Menschen, die für ihre Produkte einstehen.
Bei uns findest du Bio-Lebensmittel mit Herkunft: Bio-Öle, Senf, Gewürze, Saaten, Essig, Mehl, Schokoliertes und ausgewählte Hofprodukte aus unserer Manufaktur in Mittelsachsen.
