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Bio-Schabzigerklee

Gewürze

Bio-Schabzigerklee

In Südtirol entdeckt. Heute das würzig-herbe Brotgewürz aus unserer Küche.

Für herzhafte Backwaren und überall dort, wo eine krautig-nussige Würze gefragt ist.

  • Krautig, herb und nussig im Geschmack
  • Deutlich milder als der verwandte Bockshornklee
  • Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft in Deutschland
  • Für Vinschgerl, Roggenbrot, Dips, Aufstriche und herzhafte Salate
  • Entwickelt sein würziges Aroma erst nach dem Trocknen der Blätter

3,75 € Grundpreis: 15,00 € / 100 g

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Nettofüllmenge25 g
Bio-KontrolleDE-ÖKO-021
  • Bio
  • vegan
  • vegetarisch

Beschreibung

Seit unserem ersten Urlaub in Südtirol ist unser Bio-Schabzigerklee ein unentbehrliches Gewürz in unserer Küche. Das würzig-herbe Aroma verleiht nicht nur dem Vinschgauer Fladenbrot seinen typischen Geschmack, sondern harmoniert auch hervorragend in Gemüsekuchen sowie zu Käse-, Kartoffel und Nudelsalaten.

Weitere Produktinformationen

Seit einem Urlaub in Südtirol gehört Bio-Schabzigerklee fest zur Küche der Hofmanufaktur. Sein krautig-herbes und nussiges Aroma passt besonders zu Vinschgauer Fladenbrot und dunklen Roggenteigen. Auch Gemüsekuchen, Käse-, Kartoffel- und Nudelsalate sowie Aufstriche und Dips lassen sich damit würzen. Im Vergleich zum verwandten Bockshornklee schmeckt Schabzigerklee deutlich milder.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

  • Mindestens haltbar: 12 Monate ab Abfüllung.

Sonstige Angaben

Bezeichnung
Bio-Schabzigerklee
Nettofüllmenge
25 g
Herkunft
Deutschland
Verantwortlich
Hofmanufaktur vom Huttenberg, Inhaber Danilo Braun, Ziegeleiweg 9, 09600 Oberschöna / OT Langhennersdorf, Deutschland
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-021

Angaben zur Kennzeichnung ohne Gewähr. Maßgeblich ist stets das Etikett auf dem gelieferten Produkt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,033 kg
Inhalt

25g

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Krautig, herb und nussigDas getrocknete Kraut bringt eine markante Würze mit, bleibt aber milder als Bockshornklee.
Ein Gewürz für die herzhafte KücheEs passt zu Brot, Gemüsekuchen, Käse-, Kartoffel- und Nudelsalat sowie zu Aufstrichen und Dips.
Bio-Anbau in DeutschlandDer Schabzigerklee stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft in Deutschland.
Schabzigerklee schmeckt doch genauso kräftig wie Bockshornklee.

Beide sind miteinander verwandt. Schabzigerklee schmeckt krautig, herb und nussig, dabei aber deutlich milder.

Geschmack

Krautig, herb und nussig

Schabzigerklee erinnert an Bockshornklee, bleibt im Geschmack jedoch deutlich milder. Sein würziges Aroma entwickelt sich erst beim Trocknen der Blätter.

  • krautig
  • herb
  • nussig
  • würzig
So entsteht es
  1. Die Blätter trocknenErst beim Trocknen der Blätter entwickelt Schabzigerklee sein charakteristisches würziges Aroma.
Würze für Brot und herzhafte Gerichte

Schabzigerklee ist vor allem als Brotgewürz bekannt, lässt sich aber auch in der kalten und warmen Küche einsetzen.

Vinschgerl und RoggenbrotIn dunklen Roggenteigen sorgt Schabzigerklee für die typische würzig-herbe Brotnote.
Aufstriche und DipsEine Prise verleiht Quark, cremigen Aufstrichen und Dips eine krautig-nussige Würze.
Kartoffel- und NudelsalatZum Abschmecken herzhafter Salate verwenden und nach persönlichem Geschmack dosieren.
GemüsekuchenDas milde, herbe Aroma ergänzt herzhafte Gemüsekuchen und andere pikante Backwaren.
Herkunft und Handwerk

Bio-Schabzigerklee aus Deutschland

Der Schabzigerklee stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft in Deutschland. Sein würziges Aroma entwickelt sich beim Trocknen der Blätter.

  • Kontrolliert biologischer Anbau
  • Herkunft Deutschland
  • Aroma entsteht beim Trocknen

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