Ramen Nudel
Japanische Rezeptur, sächsischer Bio-Weizen: bissfeste Ramen aus eigener Herstellung.
Kansui verleiht den Nudeln ihre gelbliche Farbe, den elastischen Biss und den typischen Ramen-Charakter.
- Japanische Bio-Ramen nach eigener Rezeptur
- Elastische, bissfeste Konsistenz für Suppe, Sauce und Pfannengerichte
- Aus sächsischem Bio-Weizen, in der Hofmanufaktur hergestellt
- Nur drei Zutaten, ohne Konservierungsstoffe
- Luftgetrocknet und in 8–10 Minuten gekocht
657 vorrätig
- Bio
- vegan
- vegetarisch
- regional
- aus eigener Herstellung
- luftgetrocknet
- ohne Konservierungsstoffe
- Beschreibung
- Weitere Produktinformationen
- Zutaten und Allergene
- Nährwerte
- Zubereitung
- Hinweise
- Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Sonstige Angaben
- Zusätzliche Informationen
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Beschreibung
Traditionelle Ramen Nudeln nach japanischer Art. Die ersten getrockneten Ramen Nudeln Deutschlands ganz OHNE Schnickschnack in Bio Qualität. Tolle Konsistenz, Farbe und Geschmack. (chewy – gelblich – nach Ei) Diese Weizen Nudeln können ganz klassisch für die Ramen Suppe eingesetzt werden. Nur zwei Zutaten und das für Ramen Nudeln unbedingt notwendige Kansui (Natriumcarbonat) bringt solch eine fantastische Nudel hervor. Sächsisches Weizenmehl und Kartoffelstärke weiches Wasser.
Tipp: Menschen, denen Nudeln generell schwer im Magen liegen, probieren diese als Alternative auch mal zur klassischen Tomatensauce oder Pesto. Seid überrascht, wie toll Ihr diese vertragt. Das verwendete traditionelle Kansui (Natriumcarbonat) wirkt auf den Weizen ein und macht diesen damit unglaublich bekömmlich.
Weitere Produktinformationen
Diese Bio-Ramen-Nudeln verbinden eine japanisch inspirierte Rezeptur mit sächsischem Bio-Weizen. Natriumcarbonat, traditionell als Kansui verwendet, gibt den Nudeln ihre gelbliche Farbe und elastische, bissfeste Konsistenz. Sie eignen sich für klassische Ramen-Suppen ebenso wie für Pesto, Tomatensauce oder Nudelpfannen. Die Nudeln werden in der Hofmanufaktur handwerklich hergestellt, luftgetrocknet und von Hand verpackt.
Zutaten und Allergene
Bezeichnung: Bio-Ramen-Nudeln
Weizenmehl 97 %*, Maisstärke*, Stabilisator: Natriumcarbonat | *aus kontrolliert biologischem Anbau
Hervorgehoben = kennzeichnungspflichtige Allergene
Nährwerte
| Energie | 1450 kJ / 346 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Salz | 1,6 g |
Zubereitung
1 l Wasser je 100 g Nudeln zum Kochen bringen und salzen. Nudeln in das kochende Wasser geben und 8–10 Minuten offen kochen. Kurz umrühren, anschließend abgießen.
Hinweise
DE-ÖKO-021 · EU-Landwirtschaft
Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Mindestens haltbar: 12 Monate ab Abfüllung.
Sonstige Angaben
- Bezeichnung
- Bio-Ramen-Nudeln
- Nettofüllmenge
- 200 g
- Herkunft
- Sachsen, Deutschland
- Ernte und Rohware
- Von Partnerbetrieben aus der Region: Rolle Mühle
- Verantwortlich
- Hofmanufaktur vom Huttenberg, Inhaber Danilo Braun, Ziegeleiweg 9, 09600 Oberschöna / OT Langhennersdorf, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-021
Angaben zur Kennzeichnung ohne Gewähr. Maßgeblich ist stets das Etikett auf dem gelieferten Produkt.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,215 kg |
|---|---|
| Inhalt | 200g |
Sie passen ebenso zu Tomatensauce, Pesto oder Pfannengerichten und bleiben angenehm bissfest.
Mild und vollmundig mit typischem Ramen-Biss
Mild im Geschmack, gelblich in der Farbe und elastisch in der Konsistenz. Die Nudeln nehmen Brühe und Sauce gut auf.
Der Bio-Weizen wächst auf sächsischen Äckern und wird in der Rolle Mühle aufbereitet. In der Hofmanufaktur entstehen daraus nach eigener Rezeptur handwerklich gefertigte, luftgetrocknete Ramen-Nudeln. Verpackt wird von Hand.
- Nach eigener Rezeptur hergestelltDie Rezeptur verbindet sächsischen Bio-Weizen mit der japanischen Ramen-Tradition.
- LuftgetrocknetNach der handwerklichen Herstellung werden die Nudeln luftgetrocknet.
- Von Hand verpacktZum Abschluss werden die getrockneten Ramen-Nudeln von Hand verpackt.
Die Ramen-Nudeln lassen sich klassisch und vielseitig einsetzen. Ihre elastische Konsistenz passt zu Brühe und Sauce.
Sächsischer Bio-Weizen, in Oberschöna zu Ramen verarbeitet
Von Partnerbetrieben aus der Region: Rolle Mühle
- Bio-Weizen von sächsischen Äckern
- Handwerklich hergestellt und luftgetrocknet
- In der Hofmanufaktur von Hand verpackt
Rezensionen
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