Bio-Klassik Senf
Gelbe und braune Bio-Senfsaat. Im Kaltmahlverfahren stets unter 30 °C verarbeitet.
Trocken- und Nassmahlung verbinden würzigen Senfgeschmack mit angenehmer Schärfe und leichter Säure.
- Würzig mit angenehmer Schärfe und leichter Säure
- Gelbe und braune Senfsaat aus kontrolliert biologischem Anbau
- Im Kaltmahlverfahren stets unter 30 °C verarbeitet
- Für Dressings, Saucen, Mayonnaise, zum Kochen und zur Brotzeit
5,90 € Grundpreis: 3,69 € / 100 ml
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
- Bio
- schonend verarbeitet
- Beschreibung
- Weitere Produktinformationen
- Zutaten und Allergene
- Nährwerte
- Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Sonstige Angaben
- Zusätzliche Informationen
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Beschreibung
Das Multitalent für jede Küche: Unser Klassik Senf überzeugt mit einer einzigartigen Würze und angenehmenen Schärfe. Die schonende Verarbeitung derselben und braunen Senfsaat im Kaltmahlverfahren verleiht dem Senf eine leichte Säure, ohne das natürliche Senfaroma zu verlieren.
Weitere Produktinformationen
Der Klassik Senf verbindet gelbe und braune Bio-Senfsaat mit würzigem Aroma, angenehmer Schärfe und leichter Säure. Durch das Kaltmahlverfahren unter 30 °C bleibt der charakteristische Senfgeschmack erhalten.
Zutaten und Allergene
Wasser, Senfsaat*, Brandweinessig*, Hallore-Siedesalz, Zucker*, Gewürze* — * aus kontrolliert biologischem Anbau
Hervorgehoben = kennzeichnungspflichtige Allergene
Nährwerte
| Energie | 650 kJ / 156 kcal |
|---|---|
| Fett | 8,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,4 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz | 2,1 g |
Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Mindestens haltbar: 12 Monate ab Abfüllung.
Sonstige Angaben
- Nettofüllmenge
- 160 ml
- Ernte und Rohware
- Von Partnerbetrieben aus der Region: Bio-Landwirtschaftsbetrieb südlich von Halle; Hohenloher Landwirte bei Schwäbisch Hall
- Verantwortlich
- Hofmanufaktur vom Huttenberg, Inhaber Danilo Braun, Ziegeleiweg 9, 09600 Oberschöna / OT Langhennersdorf, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-021
Angaben zur Kennzeichnung ohne Gewähr. Maßgeblich ist stets das Etikett auf dem gelieferten Produkt.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,34 kg |
|---|---|
| Inhalt | 160ml |
Würzig, angenehm scharf, leicht säuerlich
Gelbe und braune Senfsaat sorgen für einen würzigen Charakter mit angenehmer Schärfe. Dazu kommt eine leichte Säure.
Die Senfsaat stammt von einem Bio-Landwirtschaftsbetrieb südlich von Halle sowie von Hohenloher Landwirten bei Schwäbisch Hall. Verarbeitet wird sie im Kaltmahlverfahren.
- Senfsaat und Gewürze trocken mahlenSenfsaaten und Gewürze werden auf langsam laufenden Mahlscheiben zunächst trocken vermahlen.
- Senfmaische ansetzenNach der Trockenmahlung wird aus den vermahlenen Zutaten die Senfmaische angesetzt.
- Rühren und reifen lassenDie Senfmaische durchläuft anschließend eine Rühr- und Reifephase.
- Im Nassmahlgang verarbeitenZum Abschluss wird die Maische nass gemahlen. Die Temperatur bleibt während der Verarbeitung stets unter 30 °C.
Der Klassik Senf lässt sich kalt und warm einsetzen und bringt Würze, Schärfe und leichte Säure ins Gericht.
Bio-Senfsaat aus zwei Regionen
Von Partnerbetrieben aus der Region: Bio-Landwirtschaftsbetrieb südlich von Halle; Hohenloher Landwirte bei Schwäbisch Hall
- Bio-Senfsaat aus zwei Anbauregionen
- Trocken- und Nassmahlung
- Verarbeitung stets unter 30 °C
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