Bio-Apfel Senf
Apfelsaft trifft kaltgemahlene Senfsaat: lieblich-fruchtig mit leichter Restschärfe.
Ein vielseitiger Senf für Käseplatten, herzhafte Klassiker, Dressings und kleine Snacks.
- Lieblich-fruchtiger Geschmack mit leichter Restschärfe
- Im Kaltmahlverfahren bei stets unter 30 °C verarbeitet
- Senfsaat von Bio-Betrieben südlich von Halle und bei Schwäbisch Hall
- Zu Käse, Weißwurst, Leberkäse, Salatdressings und als Dip
5,90 € Grundpreis: 3,69 € / 100 ml
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
- Bio
- vegetarisch
- aus eigener Herstellung
- schonend verarbeitet
- Beschreibung
- Weitere Produktinformationen
- Zutaten und Allergene
- Nährwerte
- Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Sonstige Angaben
- Zusätzliche Informationen
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Beschreibung
Unser Apfel Senf begeistert mit seinem fruchtigen Geschmack und mit einer leichten Restschärfe. Als Spezialität unseres Hauses harmoniert er besonders gut mit Leberkäse, Weißwurst, Käse oder als Dip zu kleinen Snacks, verfeinert Feigen und rundet Käseplatten ab.
Weitere Produktinformationen
Der Bio-Apfel-Senf verbindet lieblichen Apfelgeschmack mit dem charakteristischen Aroma der Senfsaat und einer leichten Restschärfe. Er begleitet Leberkäse, Weißwurst und Käse, verfeinert Feigen und eignet sich für Salatdressings oder als Dip. Die Senfsaat und Gewürze werden auf langsam laufenden Mahlscheiben trocken vermahlen. Nach dem Ansetzen sowie der Rühr- und Reifephase wird die Maische bei stets unter 30 °C nassgemahlen.
Zutaten und Allergene
Bezeichnung: Bio-Apfel-Senf
Senfsaat*, Apfelsaft (23%), Zucker, Wasser, Brandweinessig*, Honig*, Hallore-Siedesalz, Gewürze* — * aus kontrolliert biologischem Anbau
Hervorgehoben = kennzeichnungspflichtige Allergene
Nährwerte
| Energie | 557 kJ / 131 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,98 g |
| Kohlenhydrate | 24,7 g |
| davon Zucker | 24,7 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz | 0,7 g |
Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Mindestens haltbar: 12 Monate ab Abfüllung.
Sonstige Angaben
- Bezeichnung
- Bio-Apfel-Senf
- Nettofüllmenge
- 160 ml
- Ernte und Rohware
- Von Partnerbetrieben aus der Region: Bio-Landwirtschaftsbetrieb südlich von Halle; Hohenloher Landwirte bei Schwäbisch Hall
- Verantwortlich
- Hofmanufaktur vom Huttenberg, Inhaber Danilo Braun, Ziegeleiweg 9, 09600 Oberschöna / OT Langhennersdorf, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-021
Angaben zur Kennzeichnung ohne Gewähr. Maßgeblich ist stets das Etikett auf dem gelieferten Produkt.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,34 kg |
|---|
Seine leichte Restschärfe passt auch zu Weißwurst und Leberkäse sowie in Dressings und Dips.
Lieblich, fruchtig, leicht scharf
Der Apfelsaft bringt eine liebliche Fruchtnote. Eine leichte Restschärfe unterstützt das natürliche Senfaroma.
Die Senfsaat stammt von einem Bio-Landwirtschaftsbetrieb südlich von Halle sowie von den Hohenloher Landwirten bei Schwäbisch Hall. In der Hofmanufaktur wird sie mit Gewürzen trocken vermahlen, als Maische angesetzt, gerührt, gereift und unter 30 °C nassgemahlen.
- Trocken vermahlenSenfsaat und Gewürze werden zunächst auf langsam laufenden Mahlscheiben trocken vermahlen.
- Senfmaische ansetzenAus den vermahlenen Zutaten wird die Senfmaische angesetzt.
- Rühren und reifen lassenDie Senfmaische durchläuft eine Rühr- und Reifephase.
- NassmahlenAnschließend wird die Maische im Nassmahlgang verarbeitet. Die Temperatur bleibt stets unter 30 °C.
Die liebliche Fruchtigkeit und leichte Restschärfe passen zu herzhaften Speisen und in die kalte Küche.
„Dieser süße Senf ist wirklich super lecker und kann zu so gut wie allem gegessen werden.“
Senfsaat von zwei Bio-Anbaugebieten
Von Partnerbetrieben aus der Region: Bio-Landwirtschaftsbetrieb südlich von Halle; Hohenloher Landwirte bei Schwäbisch Hall
- Senfsaat aus Bio-Landwirtschaft
- Kaltmahlverfahren unter 30 °C
- Trockenmahlung, Reifephase und Nassmahlung
Rezensionen
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