Das Gold der Pharaonen: Schwarzkümmel wird bereits seit mehr als 2.000 Jahren als Gewürz und als Öl genutzt. In der Volksmedizin ist Schwarzkümmel schon seit vor Christi Geburt bekannt. Zudem enthält Schwarzkümmel auch ätherisches Öl sowie Bitterstoffe und Gerbstoffe. Diese sorgen für den typisch  intensiven Eigengeschmack. Dieser würzig-pfeffrige Geschmack harmoniert hervorragend mit Gerichten aus der orientalischen Küche.