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Bio-Schwarzkümmelöl
Bio-Schwarzkümmelöl – Bild 2

Speiseöle

Bio-Schwarzkümmelöl

In Oberschöna schonend kaltgepresst. Würzig, nussig und leicht pfeffrig.

Die schonende Kaltpressung bewahrt den typischen Geschmack der Schwarzkümmelsaat – kräftig und unverfälscht.

  • Mild pfeffrig, leicht nussig und hocharomatisch
  • Schonend kaltgepresst und ungefiltert
  • Aus echtem Schwarzkümmel aus Ägypten
  • Für orientalische Gerichte, Dips und Dressings

9,00 € – 29,00 € Grundpreis: 62,06 € – 96,30 € / 1 l

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nettofüllmenge500 ml · 100 ml · 250 ml
Bio-KontrolleDE-ÖKO-021
  • Bio
  • vegan
  • vegetarisch
  • kaltgepresst
  • aus eigener Herstellung
  • ohne Zusatzstoffe
  • schonend verarbeitet

Beschreibung

Das Gold der Pharaonen: Schwarzkümmel wird bereits seit mehr als 2.000 Jahren als Gewürz und als Öl genutzt. In der Volksmedizin ist Schwarzkümmel schon seit vor Christi Geburt bekannt. Zudem enthält Schwarzkümmel auch ätherisches Öl sowie Bitterstoffe und Gerbstoffe. Diese sorgen für den typisch  intensiven Eigengeschmack. Dieser würzig-pfeffrige Geschmack harmoniert hervorragend mit Gerichten aus der orientalischen Küche.

Weitere Produktinformationen

Schwarzkümmel gehört nicht zu Kümmel oder Kreuzkümmel. Das Öl aus echtem Schwarzkümmel besitzt einen eigenständigen, mild pfeffrigen und leicht nussigen Geschmack. Es passt zu orientalischen Speisen, Kichererbsen, Bohnen, Käse, Dips, Dressings, Salaten, Fladenbrot und Curry.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Energie3404 kJ / 828 kcal
Fett92 g
davon gesättigte Fettsäuren14 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren21 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren57 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
Vitamin E3 mg (25 % NRV)

NRV bezeichnet den Prozentanteil der täglichen Referenzmenge für einen Erwachsenen.

Hinweise

Für Katzen nicht geeignet.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

  • Mindestens haltbar: 12 Monate ab Abfüllung.

Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch schütteln.

Sonstige Angaben

Bezeichnung
Bio-Schwarzkümmelöl, kaltgepresst
Herkunft
Ägypten
Ernte und Rohware
Zugekaufte Rohware
Verantwortlich
Hofmanufaktur vom Huttenberg, Inhaber Danilo Braun, Ziegeleiweg 9, 09600 Oberschöna / OT Langhennersdorf, Deutschland
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-021

Angaben zur Kennzeichnung ohne Gewähr. Maßgeblich ist stets das Etikett auf dem gelieferten Produkt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Inhalt

100ml, 250ml, 500ml

Rezensionen

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Markantes AromaMild pfeffrige, leicht nussige Noten geben kalten und fertigen Speisen eine kräftige Würze.
Schonend kaltgepresstDie Saat wird in der eigenen Ölmühle ohne starkes Erhitzen gepresst. So bleibt ihr typischer Geschmack erhalten.
Schwarzkümmel aus ÄgyptenDie verwendete Saat stammt aus Ägypten, wo das warme Klima gute Bedingungen für echten Schwarzkümmel bietet.
Schwarzkümmelöl schmeckt mir zu kräftig.

Dieses Öl ist deutlich würzig, verbindet seine pfeffrige Note aber mit einem leicht nussigen Geschmack. Sparsam dosiert verfeinert es viele Gerichte.

Geschmack

Würzig, nussig und leicht pfeffrig

Ein hocharomatisches Öl mit mild pfeffriger Würze und einer leicht nussigen Note. Schon eine kleine Menge setzt einen deutlichen geschmacklichen Akzent.

  • mild pfeffrig
  • leicht nussig
  • würzig
  • hocharomatisch
IntensitätKräftig und würzig
Wer es anbaut
Hofmanufaktur vom HuttenbergOberschöna / OT Langhennersdorf

Echter Schwarzkümmel benötigt ein warmes Klima. Die Hofmanufaktur bezieht die Saat deshalb aus Ägypten und presst sie in der eigenen Ölmühle in Oberschöna schonend und ohne starkes Erhitzen. Das Öl bleibt ungefiltert.

So entsteht es
  1. Saat auswählenFür das Öl wird echter Schwarzkümmel aus Ägypten verwendet.
  2. Schonend kaltpressenDie Schwarzkümmelsaat wird in der eigenen Ölmühle ohne starkes Erhitzen gepresst. So entsteht ein aromatisches, unverfälschtes Speiseöl.
  3. Ungefiltert belassenDas Öl bleibt ungefiltert. Vor Gebrauch die Flasche schütteln, damit sich die Schwebstoffe verteilen.
Wenige Tropfen, viel Würze

Dosieren Sie das aromatische Öl sparsam und geben Sie es am besten erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Orientalisches DressingMit Zitronensaft, Salz und etwas Honig zu einem würzig-nussigen Dressing verrühren.
Hummus und DipsEinige Tropfen unter Hummus, Frischkäse- oder Joghurtdips rühren.
Gemüse und HülsenfrüchteKichererbsen, Bohnen, Ofengemüse oder Curry unmittelbar vor dem Servieren verfeinern.
Salat und FladenbrotSparsam über Salat oder frisches Fladenbrot träufeln.
Für Katzen nicht geeignet.
Herkunft und Handwerk

Schwarzkümmel aus Ägypten, gepresst in Oberschöna

Zugekaufte Rohware

  • Echter Schwarzkümmel (Nigella sativa)
  • Saat aus Ägypten
  • In Oberschöna kaltgepresst

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