Bio-Sarepta Senf
Sortenrein gemahlen. Feurige Schärfe aus Sarepta-Senfsaat.
In kleinen Mengen hergestellt und im Kaltmahlverfahren bei stets unter 30 °C verarbeitet.
- Sortenreiner Bio-Senf aus Sarepta-Senfsaat
- Feurig scharf und schnörkellos im Geschmack
- Im Kaltmahlverfahren bei stets unter 30 °C verarbeitet
- Zu Gegrilltem, deftigen Speisen, Vinaigrettes oder auf Brot
5,90 € Grundpreis: 3,69 € / 100 ml
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
- Bio
- vegan
- vegetarisch
- aus eigener Herstellung
- schonend verarbeitet
- Beschreibung
- Weitere Produktinformationen
- Zutaten und Allergene
- Nährwerte
- Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Sonstige Angaben
- Zusätzliche Informationen
- Rezensionen (0)
Beschreibung
Unser Sarepta Senf ist ein Geschmackserlebnis für echte (Senf)Kenner. Mit seiner feurigen Schärfe passt er zu deftigen und gegrillten Speisen, in Vinaigrettes oder pur auf Brot.
Weitere Produktinformationen
Der Bio-Sarepta Senf wird ausschließlich aus einer Senfsorte und in kleinen Mengen hergestellt. Seine feurige Schärfe passt zu deftigen und gegrillten Speisen, in Vinaigrettes oder pur auf Brot. Beim Kaltmahlverfahren werden Senfsaat und Gewürze zunächst trocken vermahlen, als Maische angesetzt und nach der Rühr- und Reifephase nass gemahlen. Dabei bleibt die Temperatur stets unter 30 °C.
Zutaten und Allergene
Bezeichnung: Bio-Senf aus Sarepta-Senfsaat
Wasser, Sarepta-Senfsaat* (31%), Brandweinessig*, Hallore-Siedesalz. Gewürze* — * aus kontrolliert biologischem Anbau
Hervorgehoben = kennzeichnungspflichtige Allergene
Nährwerte
| Energie | 660 kJ / 159 kcal |
|---|---|
| Fett | 10,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 2,2 g |
Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Mindestens haltbar: 12 Monate ab Abfüllung.
Sonstige Angaben
- Bezeichnung
- Bio-Senf aus Sarepta-Senfsaat
- Nettofüllmenge
- 160 ml
- Herkunft
- Deutschland – südlich von Halle und Hohenlohe bei Schwäbisch Hall
- Ernte und Rohware
- Von Partnerbetrieben aus der Region: Bio-Landwirtschaftsbetrieb südlich von Halle und Hohenloher Landwirte bei Schwäbisch Hall
- Verantwortlich
- Hofmanufaktur vom Huttenberg, Inhaber Danilo Braun, Ziegeleiweg 9, 09600 Oberschöna / OT Langhennersdorf, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-021
Angaben zur Kennzeichnung ohne Gewähr. Maßgeblich ist stets das Etikett auf dem gelieferten Produkt.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,34 kg |
|---|
Sparsam dosiert setzt die klare Sarepta-Schärfe einen gezielten Akzent, etwa zu Gegrilltem oder in Vinaigrettes.
Feurig, klar und sortenrein
Sarepta-Senfsaat bringt eine ausgeprägte, feurige Schärfe mit. Die sortenreine Rezeptur hält den Geschmack geradlinig und schnörkellos.
Die Senfsaat stammt von einem Bio-Landwirtschaftsbetrieb südlich von Halle sowie von Hohenloher Landwirten bei Schwäbisch Hall. In der Hofmanufaktur wird sie im aufwendigen Kaltmahlverfahren verarbeitet. Beim Nassmahlen bleibt die Temperatur stets unter 30 °C.
- Trocken vermahlenSenfsaat und Gewürze werden auf langsam laufenden Mahlscheiben zunächst trocken vermahlen.
- Senfmaische ansetzenAus den vermahlenen Zutaten wird die Senfmaische angesetzt.
- Rühren und reifen lassenDie Senfmaische durchläuft eine Rühr- und Reifephase.
- Nass mahlenZum Abschluss wird die Maische im Nassmahlgang verarbeitet. Die Temperatur bleibt dabei stets unter 30 °C.
Die feurige Schärfe passt zu deftigen Speisen und lässt sich in der kalten wie warmen Küche gezielt einsetzen.
Sarepta-Senfsaat von Bio-Partnerbetrieben
Von Partnerbetrieben aus der Region: Bio-Landwirtschaftsbetrieb südlich von Halle und Hohenloher Landwirte bei Schwäbisch Hall
- Sarepta-Senfsaat aus kontrolliert biologischem Anbau
- Partnerbetriebe südlich von Halle und bei Schwäbisch Hall
- Kaltmahlverfahren bei stets unter 30 °C
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.