Bio-Leindotteröl

Speiseöle

Bio-Leindotteröl

Schonend kaltgepresst und ungefiltert abgefüllt. So bleibt der milde, fein-würzige Charakter erhalten.

Die rotbraune Leindottersaat wird in unserer eigenen Mühle kaltgepresst und direkt danach ungefiltert in dunkle Flaschen gefüllt.

  • Schonend kaltgepresst in unserer eigenen Hofmanufaktur
  • Mild-nussig mit feinen Noten von Spargel, Zuckerschoten und Rettich
  • Ungefiltert und unmittelbar nach der Pressung in dunkle Flaschen gefüllt
  • Bio-Leindotter aus Sachsen und Sachsen-Anhalt
  • Für Salate, Rohkost, Gemüse und Püree

5,00 € – 16,00 € Grundpreis: 32,00 € – 50,00 € / 1 l

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nettofüllmenge100 ml · 250 ml · 500 ml
Bio-KontrolleDE-ÖKO-021
  • Bio
  • vegan
  • vegetarisch
  • regional
  • kaltgepresst
  • aus eigener Herstellung
  • schonend verarbeitet
  • ohne Konservierungsstoffe

Beschreibung

Unser Bio-Leindotteröl überzeugt besonders durch seinen hohen Anteil an Vitamin E sowie an Omega-3-Fettsäuren. Trotz der Ähnlichkeit des Namens liegt keine Verwandtschaft zur Leinpflanze vor: Während der Lein für seine auffallend blaue Farbe bekannt ist, trägt Leindotter gelbe Blüten. Die rotbraunen Samen des Leindotters pressen wir in unserer Hofmanufaktur im schonenden Kaltpressverfahren zu einem mild-nussigen Bio-Rohkostöl. So entsteht ein hervorragender Geschmackspartner zu Gemüse und Salaten.

Weitere Produktinformationen

Unser Bio-Leindotteröl entsteht aus rotbrauner Leindottersaat, die wir in unserer eigenen Hofmanufaktur schonend kaltpressen. Direkt nach der Pressung wird das Öl ungefiltert in dunkle Flaschen gefüllt. Es schmeckt mild-nussig und erinnert fein an Spargel, Zuckerschoten, Blumenkohl und Rettich. Verwenden Sie es für Vinaigrettes, Rohkost und Tomaten oder geben Sie es erst nach dem Garen an Gemüse und Püree. So kommt sein fein-würziger Charakter besonders gut zur Geltung.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Energie3367 kJ / 819 kcal
Fett91 g
davon gesättigte Fettsäuren9 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren29 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren53 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
Vitamin E7 mg (58 % NRV)

NRV bezeichnet den Prozentanteil der täglichen Referenzmenge für einen Erwachsenen.

Hinweise

Vor Gebrauch schütteln. Nicht stark erhitzen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

  • Mindestens haltbar: 12 Monate ab Abfüllung.

Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank lagern.

Sonstige Angaben

Bezeichnung
Bio-Leindotteröl, kaltgepresst
Herkunft
Sachsen und Sachsen-Anhalt
Ernte und Rohware
Von Partnerbetrieben aus der Region: Bio-Hof Franz, Dresden; Thießener Landhof, Wittenberg
Verantwortlich
Hofmanufaktur vom Huttenberg, Inhaber Danilo Braun, Ziegeleiweg 9, 09600 Oberschöna / OT Langhennersdorf, Deutschland
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-021

Angaben zur Kennzeichnung ohne Gewähr. Maßgeblich ist stets das Etikett auf dem gelieferten Produkt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Inhalt

100ml, 250ml, 500ml

Rezensionen

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Schonend kaltgepresstWir pressen die Leindottersaat in unserer eigenen Hofmanufaktur ohne starke Erhitzung zu einem aromatischen Rohkostöl.
Ungefiltert abgefülltDirekt nach dem Pressen kommt das Öl ungefiltert in dunkle Flaschen und bewahrt so seinen natürlichen Charakter.
Saat aus der RegionDer Bio-Leindotter stammt vom Bio-Hof Franz in Dresden und vom Thießener Landhof in Wittenberg.
Kaltgepresstes Öl kann ich doch wie jedes andere Speiseöl stark erhitzen.

Dieses Rohkostöl ist nicht zum starken Erhitzen gedacht. Geben Sie es an kalte Speisen oder erst nach dem Garen hinzu.

Geschmack

Mild-nussig und fein-würzig

Das Öl schmeckt auffallend mild und nussig. Feine Noten von Spargel, Zuckerschoten, Blumenkohl und Rettich geben ihm eine leicht würzige Seite.

  • mild-nussig
  • fein-würzig
  • leicht erbsig
  • ungefiltert
Wer es anbaut
Hofmanufaktur vom HuttenbergOberschöna / OT Langhennersdorf

Der Bio-Leindotter stammt aus Sachsen und Sachsen-Anhalt. Wir beziehen die Saat vom Bio-Hof Franz in Dresden und vom Thießener Landhof in Wittenberg. In unserer eigenen Hofmanufaktur pressen wir die rotbraunen Samen im schonenden Kaltpressverfahren. Das Öl wird unmittelbar danach ungefiltert in dunkle Flaschen gefüllt.

So entsteht es
  1. Bio-Leindotter beziehenDie Saat kommt vom Bio-Hof Franz in Dresden und vom Thießener Landhof in Wittenberg.
  2. Schonend kaltpressenIn unserer eigenen Hofmanufaktur pressen wir die rotbraunen Samen im schonenden Kaltpressverfahren.
  3. Ungefiltert abfüllenUnmittelbar nach der Pressung füllen wir das ungefilterte Öl in dunkle Flaschen.
Kalt verwenden oder fertige Speisen verfeinern

Das mild-nussige Öl passt zu kalten Gerichten und gibt fertig gegarten Speisen eine fein-würzige Note.

VinaigretteMit Essig, Senf und Gewürzen zu einem mild-nussigen Dressing verrühren.
Rohkost und TomatenKurz vor dem Servieren über Rohkost oder sonnengereifte Tomaten geben.
Gemüse verfeinernNach dem Garen über gedünstetes Gemüse geben, damit das Öl nicht stark erhitzt wird.
Püree abrundenZum Schluss unter Kartoffel- oder Gemüsepüree rühren und direkt servieren.
Nicht stark erhitzen. Vor Gebrauch schütteln und nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank lagern.
Herkunft und Handwerk

Regionale Saat, in unserer Mühle kaltgepresst

Von Partnerbetrieben aus der Region: Bio-Hof Franz, Dresden; Thießener Landhof, Wittenberg

  • Bio-Saat aus Sachsen und Sachsen-Anhalt
  • Kaltgepresst in der eigenen Hofmanufaktur
  • Ungefiltert in dunkle Flaschen gefüllt

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