Die Mariendistel galt schon im Mittelalter als ein essentieller Bestandteil einer gesunden Ernährung. Insbesondere Hildegard von Bingen machte die Pflanze als sogenannte „Leberpflanze“ bekannt. Schonend kaltgepresst geben die reifen Früchte der Mariendistel ein mild-nussiges Speiseöl frei. Unser Bio-Mariendistelöl ist dabei reich an wertvollem Vitamin E sowie an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Aufgrund seiner entgiftenden Eigenschaften eignet es sich besonders zur Begleitung zu Fastenkuren.