Rote Beete Nudeln
Dinkel vom eigenen Acker trifft auf sächsische Rote Bete der Sorte Robuschka.
Die kräftige Farbe macht einfache Pastagerichte, Salate und Kinderteller zum Blickfang.
- Bio-Dinkelnudeln mit 2,5 % Rote-Beete-Pulver der Sorte Robuschka
- Mild-aromatisch und farbenfroh auf dem Teller
- Dinkel vom eigenen Acker, Rote Bete vom Guidohof in Sachsen
- Durch Bronzeformen gepresst und bei etwa 30 °C luftgetrocknet
- In der eigenen Manufaktur hergestellt und von Hand verpackt
4,90 € Grundpreis: 9,80 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
- Bio
- vegan
- vegetarisch
- regional
- aus eigener Herstellung
- schonend verarbeitet
- luftgetrocknet
- ohne Konservierungsstoffe
- Beschreibung
- Weitere Produktinformationen
- Zutaten und Allergene
- Nährwerte
- Zubereitung
- Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Sonstige Angaben
- Zusätzliche Informationen
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Beschreibung
Huttenberger Dinkelmehl trifft auf sächsische rote Beete. Bester Dinkel verbunden mit Rote Beete Pulver der Sorte Robuschka machen diese Nudel zum Eyecatcher. Angerichtet mit Basilikumpesto und frischem Parmesan ist dies ein munteres Farbspiel.
Soll es noch schneller gehen: verwende einfach unser Basilikum Würzöl und du bist im Handumdrehen satt und glücklich.
Weitere Produktinformationen
Die rote Pasta verbindet Dinkelmehl aus eigenem Anbau mit 2,5 % Rote-Beete-Pulver der Sorte Robuschka. Ihre auffällige Farbe passt zu Basilikumpesto, milden hellen Saucen und bunten Nudelsalaten. Die griffige Oberfläche nimmt Saucen gut auf.
Zutaten und Allergene
Bezeichnung: Bio-Dinkelnudeln mit Rote-Beete-Pulver
Dinkelmehl* (Weizenart) 97,5 %, Rote-Beete-Pulver* 2,5 % — * aus kontrolliert biologischem Anbau
Hervorgehoben = kennzeichnungspflichtige Allergene
Nährwerte
| Energie | 1415 kJ / 333 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 68,9 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Salz | 0,03 g |
Zubereitung
1 l Wasser je 100 g Nudeln in einem ausreichend großen Topf zum Kochen bringen und großzügig salzen. Nudeln zugeben, kurz umrühren und 6–8 Minuten offen kochen. Anschließend abgießen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Mindestens haltbar: 12 Monate ab Abfüllung.
Sonstige Angaben
- Bezeichnung
- Bio-Dinkelnudeln mit Rote-Beete-Pulver
- Nettofüllmenge
- 500 g
- Herkunft
- Sachsen, Deutschland
- Ernte und Rohware
- Aus eigenem Anbau und von Partnerbetrieben
- Verantwortlich
- Hofmanufaktur vom Huttenberg, Inhaber Danilo Braun, Ziegeleiweg 9, 09600 Oberschöna / OT Langhennersdorf, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-021
Angaben zur Kennzeichnung ohne Gewähr. Maßgeblich ist stets das Etikett auf dem gelieferten Produkt.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,27 kg |
|---|
Das Rote-Beete-Pulver bringt vor allem Farbe und eine dezent aromatisch-süße Note. Der Dinkelgeschmack bleibt erhalten.
Dinkelig mit feiner Rote-Beete-Note
Der Dinkel prägt den Geschmack. Das Rote-Beete-Pulver ergänzt eine milde, leicht aromatisch-süße Note.
Der Dinkel wächst auf dem eigenen Huttenberger Acker. Die Rote Bete der Sorte Robuschka baut der Guidohof in Limbach-Oberfrohna an. Direkt vom Feld in Chemnitz lässt daraus das Pulver herstellen. In der Hofmanufaktur wird der Teig langsam gemischt, durch Bronzeformen gepresst, bei etwa 30 °C getrocknet und von Hand verpackt.
- Dinkel und Rote Bete aus SachsenDer Dinkel wächst auf dem eigenen Acker. Die Sorte Robuschka stammt vom Guidohof in Limbach-Oberfrohna.
- Rote Bete zu Pulver verarbeitenDirekt vom Feld aus Chemnitz lässt die Rote Bete zu dem Pulver für die Nudeln verarbeiten.
- Teig langsam mischenDinkelmehl und Rote-Beete-Pulver werden mit Wasser langsam zu einem Nudelteig gemischt.
- Durch Bronzeformen pressenDer Teig wird durch Bronzeformen gepresst. So entsteht die charakteristisch griffige Oberfläche.
- Lufttrocknen und verpackenDie Nudeln trocknen langsam bei etwa 30 °C und werden anschließend von Hand verpackt.
Die Nudeln passen zu grünen Kräutern, milden Saucen und Zutaten, die ihre rote Farbe sichtbar lassen.
Vom sächsischen Acker bis in die Nudelmanufaktur
Aus eigenem Anbau und von Partnerbetrieben
- Dinkel aus eigenem Anbau
- Rote Bete vom Guidohof in Sachsen
- In der eigenen Manufaktur hergestellt
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